たらの芽

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たらの芽です
こちらでは高級山菜として知られています。

これから世界がどう変化していくか分からない今、
こういった自然のものを食事に取り入れる事は
庶民にとっては大変重要な事だと思います。

たらの芽は枝？茎？に棘があります。
背丈も高くなるので採取するのは大変です。
怪我をしないように注意して下さいね。

野山に自生している山菜を
食事に活用できる知識を身につけ
楽しく、美味しくサバイバルしたいですね

たらの芽料理は天ぷらが有名ですが、
最近胃もたれするようになってきて…

私はゴマ味噌和えにして頂きました。

美味しかった〜


何があっても生き抜くぞ〜！！！

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